sexta-feira, 29 de abril de 2011

Cozinhando com amor... Bolo de Chocolate :)

Sexta-feira! O dia mais esperado da semana né? Ainda mais porque é o único dia que posso acordar um pouquinho mais tarde e tirar um tempinho pra fazer as coisas que eu gosto. E como hoje acordei super animada, resolvi fazer essa receita de bolo de chocolate que consegui com a caseira da fazenda. Desde sempre quando chegamos à fazenda tem uma vasilha de bolo de chocolate quentinho nos esperando, e não dura minutos, todo mundo elogia! Aí, discretamente pedi pra caseira me contar o segredo do tão amado bolo e ela disse que me daria a receita. Estava quase indo embora e perdendo as esperanças de ter a receita quando ela me chega toda tímida com um papelzinho com todos os detalhes do bolo, meus olhos até brilharam! O segredo maior do bolo é bater ele na mão, nada de batedeira ou liqüificador porque quanto mais você bate, mais ele vai se 'agregando', o bolo fofinho e aerado é aquele que se bate pouco e se bate na mão. Pra começar em uma vasilha você vai colocar 3 ovos e bater com 200Ml de óleo ( o que dá um copo americano), acrescentar um copo de açúcar, um copo de água morna, 2 copos de farinha de trigo e 1 copo de achocolatado de sua preferência e bater até tudo só até misturar e você não ver pedacinhos do chocolate ou da farinha, aí é só acrescentar 1 colher de sopa e meia de fermento e bater só até dissolve-lo. Pronto! Agora é só levar ao forno pré aquecido a 180º por 30-35 minutos e está pronto!
Já a calda é a receita de um brigadeiro mole: Levar ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de achocolatado, espera ele dar uma fervidinha e desliga. Não é necessário criar consistência.A decoração fica a critério de vocês.Fica uma delícia, bem fofo e molhadinho!! Muita água na booca ;))
Espero que tenham gostado!! Beijos e um ótimo final de semana!! ;*

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